Laitue romaine : valeur nutritive

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On lui prête toute une panoplie de bienfaits dont celui de faire maigrir.

La laitue romaine est-elle bonne pour perdre du poids

La laitue, la batavia notamment, compte parmi les salades préférées des Français qui en mangent 4. Voici quelques bienfaits de ce légume. Au-delà de leur rôle diététique, les feuilles vertes sont également des concentrés de nutriments.

Découvrez tous les avantages de cette nourriture incroyable, et quelques préoccupations alimentaires. Faible teneur en calories et presque zéro graisse La Laitue a seulement 12 calories pour une tasse déchiqueté. Voilà pourquoi il est si bon pour la perte de poids.

Toutes les variétés de laitue apportent de la vitamine A qui protège la peau et régénère les tissus, de la vitamine B9 acide folate qui stimule la production de cellules et de la vitamine K qui favorise la coagulation sanguine. Parmi les laitues les plus répandues en France, la laitue Batavia est riche en béta-carotène et en calcium 24mg.

La laitue romaine est-elle bonne pour perdre du poids

La feuille de chêne peut être verte ou rouge. Ceux-ci jouent un rôle critique dans la prévention des cancers. Enfin, la laitue iceberg serait la salade la moins nutritive.

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Pour autant, elle contient de bonnes quantités de phosphore, de potassium et de fer. Voici quelques idées reçues sur la laitue.

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Alliées minceur de choix, les feuilles peuvent devenir votre pire ennemi si elles sont noyées sous de la vinaigrette. Pour autant, un apport en lipides huiles, noix, yaourt permet une meilleure absorption des caroténoïdes, dont le bêta-carotène.

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Comment manger plus de salade? Selon une étude américaine publiée dans le Journal of the American Dietetic Association, grignoter quelques feuilles en entrée permettrait de diminuer la valeur calorique du repas.

La laitue romaine est-elle bonne pour perdre du poids

En calmant la faim, on consomme moins ensuite. On peut également la déguster cuites parfait mariage de saveurs avec une volaille rôtie, ou encore en soupe. Faible en calories, riche en nutriments, la laitue est un légume minceur à déguster sous toutes ses formes en été comme en hiver.

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