Top 14 des herbes de la Bible qui guérissent et nourrissent

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Il aurait des propriétés digestives : utilisé en infusion, il supprimerait les ballonnements et diminuerait les gaz. La cannelle Sous forme de bâtonnets enroulés sur eux-mêmes ou en poudre, elle offre une saveur chaude, à la fois sucrée, aromatique et piquante. La cannelle est généralement utilisée dans les desserts pâtisseries, gâteaux secs, crumbles… ou les boissons chaudes.

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Elle permettrait de faciliter la digestion et de lutter contre les infections. La cardamome De part sa forte saveur, légèrement amère et très aromatique, la cardamome est très utilisée dans les pâtisseries exotiques, le café arabe et les desserts scandinaves.

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Elle sert à la préparation des plats sucrés comme salés, et des boissons chaudes. Le clou de girofle Il entre dans la composition des marinades, plats de viande et desserts sucrés, mais il est à utiliser avec modération car sa saveur est forte. Attention, à forte dose, il est irritant.

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Le curcuma Il est principalement utilisé pour la préparation de plats de poisson ou de sauces. Le curcuma présente un arôme légèrement poivré. Il aurait des propriétés digestives, anti-inflammatoires et antioxydantes. Il jouerait également un rôle préventif sur les cancers.

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Le principe actif du curcuma est la curcumine. Le cumin Avec une saveur un peu âcre, il aromatise les cuisines du monde Inde du Nord, Moyen-Orient….

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Il disposerait de propriétés digestives, antiseptiques, et aurait un effet protecteur sur top dix herbes brûlantes système immunitaire. Attention : le cumin peut générer des réactions allergiques!

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Elle aurait des propriétés digestives et antibactériennes. Attention, à forte dose, la muscade est un toxique dangereux!

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Il favorise les sécrétions digestives et stimule le fonctionnement intestinal. Son principe actif, la capsaïcine, présente un effet antidouleur et anti-inflammatoire.

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Attention toutefois à ne pas en abuser, car le piment top dix herbes brûlantes provoquer une irritation des muqueuses digestives.

Le safran provient des étamines de fleurs il faut plus de fleurs pour obtenir 1 g de safran.

Il est principalement utilisé dans des plats à base de poisson paëlla, bouillabaisse… et des pâtisseries. Il aide à la digestion et aurait des propriétés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et le système immunitaire. Attention, le safran peut être toxique à forte dose!

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Elle est commercialisée à la fois en gousses entières, en poudre ou en extrait plus ou moins concentré. Il est très utilisé dans les cuisines indiennes et asiatiques.

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Sources : Le guide de la santé dans votre assiette, Que choisir, Mots clefs.